减肥之人必学之10种低脂又美味的沙拉酱

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平日里我们吃沙拉减肥，看起来很健康，实际上摄入的热量未必低，其罪魁祸首就是沙拉酱。不过，食帖君给大家整理的这10种自制低脂沙拉酱配方，美味不减，热量减半，5分钟速成。

 

－10种低脂沙拉酱DIY配方－

在家自制沙拉酱，只需记得四个“1”：

1种底料＋1种酸＋1种葱蒜类＋1种香料

底料和酸按照3:1的比例混合

可按个人口味随意添加各种香料

以下10种配方的原料非常简单易得，在市场、进口超市都能轻松买到。

↓↓↓↓↓↓

－①经典油醋汁－

1种底料→菜籽油3份

1种酸→红酒醋1份

1种葱→红葱头，剁碎

1种香料→新鲜磨碎的黑胡椒少许

－②豆腐凯撒汁－

1种底料→日式绢豆腐3份，搅碎

1种酸→柠檬汁1份

1种葱蒜→大蒜碾碎

1种香料→欧芹，剁碎；帕马森奶酪擦丝

－③意式油醋汁－

1种底料→特级初榨橄榄油3份

1种酸→意大利黑醋

1种葱→洋葱半个，剁碎

1种香料→罗勒叶切碎；牛至切碎

－④绿意女神沙拉酱－

1种底料→一半低脂酸奶油，一半低脂蛋黄酱

1种酸→白醋

1种葱蒜→大蒜剁碎

1种香料→少许韭葱或任意一种香料

这款Green Goddess沙拉酱，源于上世纪30年代的旧金山皇宫酒店。当时的主厨菲利普为了向奥斯卡影帝乔治·亚里斯（George Arliss）致敬，于是便以乔治的新剧The Green Goddess为灵感，制作了这款沙拉酱，红极一时。

－⑤蜂蜜芥末汁－

1种底料→菜籽油3份

1种酸→黄芥末酱1份

1种葱→韭葱切碎

1种香料→蜂蜜1大汤匙

－⑥亚洲风味芝麻汁－

1种底料→花生油3份

1种酸→白米醋1份

1种葱→小葱切葱花

1种香料→烘烤白芝麻；低钠酱油；姜蓉少许

－⑦蓝纹奶酪沙拉酱－

1种底料→一半低脂酸奶，一半低脂蛋黄酱

1种酸→香槟酒醋或白葡萄酒醋

1种葱→红葱头剁碎

1种香料→蓝纹奶酪擦碎

－⑧番茄沙拉酱－

1种底料→樱桃番茄1把，少许橄榄油

1种酸→雪利酒醋

1种葱→红洋葱半个，切碎

1种香料→罗勒叶少许

－⑨酸奶沙拉酱－

1种底料→低脂酸奶3份

1种酸→白脱牛奶

1种葱→小葱切葱花

1种香料→罗勒叶、欧芹、香菜、薄荷切碎

－⑩味噌芝麻酱－

1种底料→白芝麻酱3份

1种酸→柠檬汁1份

1种葱蒜→大蒜剁碎

1种香料→味噌，辣酱少许

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